Sugerencia Trayectoria 2024A

MATERIAS DEL PRIMER CICLO

MATERIASCLAVECRÉDITOS
Cálculo II327711
Química inorgánicaI32789
Química orgánicaI32829
Introducción a la ciencia de los alimentosI32884
Introducción a la microbiologíaI32879
Seminario de comunicación e introducción al plan de estudiosI32804
Total Créditos 46

MATERIAS DEL SEGUNDO CICLO

MATERIASCLAVECRÉDITOS
Cálculo III328111
Física I (Estática y Dinámica)I32799
Introducción a la bioquímicaI32909
Nutrición y sociedadI33126
Microbiología de los alimentosPT1299
Introducción a la biotecnologíaI32894
Total Créditos 48

MATERIAS DEL TERCER CICLO

MATERIASCLAVECRÉDITOS
Ecuaciones diferenciales ordinariasI32849
FisicoquímicaI328511
Bioquímica de alimentosI32927
Física II (Electromagnetismo, Óptica y Acústica)I328311
Análisis microbiológicoI32987
Toxicología de los alimentosI32936
Total Créditos 51

MATERIAS DEL CUARTO CICLO

MATERIASCLAVECRÉDITOS
Probabilidad y estadísticaIF1086
Balances de materia y energíaI32919
Fisicoquímica de los alimentosI33017
Cinética química y química coloidal (Proyecto Modular)I32959
InocuidadI32979
Optativa 1 (Seleccionar una materia de la subárea de Socioeconómicas)I3321- I3325-I3322-I3326-I3323-I3327-I33246 ó 7
Total Créditos 46 ó 47

MATERIAS DEL QUINTO CICLO

MATERIASCLAVECRÉDITOS
Análisis numérico y programación (Proyecto Modular)I32867
TermodinámicaI588111
EnzimologíaI33367
Conservación de alimentosI330211
Sistemas de calidad e inocuidadI32995
Total Créditos 41

MATERIAS DEL SEXTO CICLO

MATERIASCLAVECRÉDITOS
Administración de recursos humanosI33116
Mecánica de fluidosI32969
Análisis de alimentosI32947
Métodos modernos de análisis químico (Proyecto Modular)I33045
Tecnología de procesos 1 (Seleccionar una materia especializante selectiva)I3317 -I3318 -I3319 -I33207
Biotecnología para los alimentosI33086
Biología molecularI33376
Total Créditos 46

MATERIAS DEL SEPTIMO CICLO

MATERIASCLAVECRÉDITOS
Prácticas profesionales aplicadas a la biotecnología de alimentosI331620
Transferencia de calor y masaI33009
Ingeniería de sistemas biotecnológicosI33079
Optativa 2 (Seleccionar una materia de la subárea de Ciencias de la Ingeniería)I3338-I3337-I3336- I22175 ó 6
Tecnología de procesos 2 (Seleccionar una materia especializante selectiva)I3317 -I3318 -I3319 - I33207
Optativa 3 (Seleccionar una materia de la subárea de ciencias aplicadas)I3331 -I3332-I3330-I3328-I3329-I3335-I3334-I33335 ó 6
Total Créditos 55-57

MATERIAS DEL OCTAVO CICLO

MATERIASCLAVECRÉDITOS
Ingeniería de costosI33039
Operaciones unitarias de los alimentosI330511
Ética y bioseguridadI33156
Seminario de creatividad e innovación (Proyecto Modular)I33107
Seminario de titulaciónI33144
Total Créditos 37

MATERIAS DEL NOVENO CICLO

MATERIASCLAVECRÉDITOS
Automatización y optimización de procesosI33099
Ingeniería y diseño de procesos (Proyecto Modular)I33069
Sustentabilidad (Proyecto Modular)I33139
Total Créditos 27

ESPECIALIZANTES SELECTIVAS

MATERIASCLAVECRÉDITOS
Tecnología de procesos lácteos y cárnicosI33177
Tecnología de procesos de cerealesI33187
Tecnología de procesos de bebidas y confiteríaI33197
Tecnología de procesos de frutas y vegetalesI33207

OPTATIVA SUBÁREA DE SOCIOECONÓMICAS

MATERIASCLAVECRÉDITOS
AgronegociosI33216
ContabilidadI33225
FinanzasI33235
Teoría de decisionesI33246
Comercio exteriorI33256
Diseño asistido por computadoraI33265
Liderazgo y emprendurismoI33275

OPTATIVA SUBÁREA DE CIENCIAS APLICADAS

MATERIASCLAVECRÉDITOS
Normatividad para alimentosI33286
Nuevas biotecnologíasI33296
Manejo de residuosI33306
BiocombustiblesI33326
Temas selectos de bioingenieríaI33336
Alimentos funcionalesI33316
Tecnología de bebidas alcohólicasI33345
Nuevas tecnologías para alimentosI33356

OPTATIVA SUBÁREA DE CIENCIAS DE LA INGENIERÍA

MATERIASCLAVECRÉDITOS
GenéticaI22176
Alimentos transgénicosI33386