Este libro contiene 16 capítulos escritos por especialistas reconocidos cuyos trabajos proporcionan bastante información relacionada con los agentes patógenos, tradicionales y emergentes relacionados con los alimentos, concentrando la información disponible del tema en la República Mexicana.

Plantea cómo las aportaciones de la neurociencia a la educación pueden contener la información necesaria para fundamentar la construcción de una teoría que explique los procesos internos por los que se logra el aprendizaje.

Este libro es un texto general para los cursos relativos a la ingeniería de software y talleres de ingeniería de software. Se pretende complementar los textos existentes con prácticas y resúmenes.

Su objetivo es el estudio de partes de las máquinas compuestas de cuerpos. Presenta nociones principales sobre los mecanismos, describe su estructura y muestra principios de la elección y construcción de su esquema estructural. Emplea tanto métodos gráficos como analíticos. Incluye ejercicios para el aprendizaje individual.